あきひろ佐藤のチャンネル
ボジョレー2011
あきひろ佐藤
2011年11月22日 18:18
今年もボジョレーの季節がやってきた。
私はここ10年同じ銘柄、J.P.モルテさんのヴィラージュである。
間引きなど頑固に行い、収穫量を抑え天候に左右されない作り手だそうである。
2011、充分美味しいのだが、抜栓後はしょうが無いにしても何か物足りない。
糖分?、って言ってしまえばそれまでなのだが、葡萄の収穫直前に雨でも降ったのだろうか?。
だとすればブルゴーニュのヴィニュロン達、きっと悩ましい思いで送り出したのだろう。
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