あきひろ佐藤のチャンネル

昨日解禁となったボジョレー、早速試してみた。JPモルテさんのヴィラージュである。

毎年今年のボジョレーは素晴らしいと言うセールストークで販売されるが、今年は50年に一度の年は本当の様である。

抜詮してすぐは、大抵の場合暫く落ち着かないものである。
いわゆるジタバタするのが普通。

だが、今年のは少し違う。
瞬時に飲み頃に落ち着くのだった。

酸味は決して尖らず、甘みは決して嫌味ではなく、
シルキーな喉越しは、落ち着きすら感じさせる、そう凝縮感が素晴らしいのだ。
ボジョレーに凝縮感？とは似合わない表現かもしれないが、
素性の良さを、より一層感じさせる最高の出来であろう。

残ったもう一本、何年後に試そうか非常に楽しみだ。

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